martedì 24 dicembre 2013

PANETTONE VEGAN A LIEVITAZIONE ISTANTANEA perchè Cesca*QB è pigrona



Non sono mai stata quella del panettone, ho sempre prediletto il pandoro, poi un giorno ho iniziato a seguire esclusivamente un'alimentazione vegetale, senza nessun tipo di deritato animale e il pandoro per me è finito nel dimenticatoio. What's pandoro?!?!?!

lunedì 16 dicembre 2013

INVOLTINI DOLCI SPEZIATI ALLA ZUCCA, DATTERI E MANDORLE


Sarà che ho finito i mandaranci e passare da un consumo giornaliero di 10 a zero mi ha fatto provare una brusca frenata energetica:D . . . sarà che il freddo si sta facendo sentire, ma avrei proprio bisogno del dolce far nulla.

domenica 1 dicembre 2013

CANNELLONI VEGAN ALLA ZUCCA E CAVOLETTI




L’avrete oramai capito che in cucina io sono fan di parecchi sapori, ma alcuni ovviamente li ho raggruppati in una top ten. Ecco, in questa classifica possiamo trovare …

lunedì 18 novembre 2013

YIN YANG DI QUINOA CON CUORE DI SPALMABILE DI ZUCCA . . . la scoperta della quinoa nera O_o



L'albero più grande nasce da un piccolo germoglio.
La torre più alta nasce da un mucchietto di terra.
Un viaggio di mille miglia comincia con un passo.

Lao Tzu (Tao Te Ching)


Un tao destrutturato : )

lunedì 28 ottobre 2013

BISCOTTI CROCCANTI AL CIOCCOLATO E MANDORLE di Laura . . . che strano, una ricetta senza zucca


A inizio settembre quando la mia collega ha compiuto gli anni ho ricevuto una gran bella sorpresa.
E voi direte “ma come?! La sorpresa l’hai ricevuta te e gli anni li ha compiuti lei?”
Ebbene sì...

domenica 20 ottobre 2013

lunedì 14 ottobre 2013

martedì 8 ottobre 2013

MUFFIN ALLA ZUCCA dedicati a Sara e a Valentina



Mi trovavo seduta al tavolo con un foglio davanti e la matita in mano, ogni mia ruga d’espressione era al massimo della sua potenza, guardavo l’orizzonte immaginario tra le mie quattro mura e poi di nuovo lo sguardo cadeva sul foglio. . .


domenica 29 settembre 2013

INVOLTINI DI ZUCCA E PISTACCHI


L’involtino io lo vedo come il cugino chic della polpetta: versatile fino all’inverosimile e adatto sempre e comunque.

domenica 22 settembre 2013

ZUCCA AL FORNO, A TUTTA ZUCCA . . . con piedino ballerino



PREPARATEVI PERCHE’ QUESTO E’ IL PRIMO 

DI UNA SERIE DI POST A TUTTA ZUCCA

Vi scrivo il post con il piedino ballerino, ascoltando uno dei miei programmi radiofonici preferiti ovvero Tropical Pizza. Dato che non posso praticamente mai ascoltarlo perché è trasmesso in orario di lavoro quando raramente riesco a sentirlo sono felice come una bimba la mattina di natale. Immaginatemi alla tastiera con il piede destro che va per i fatti suoi seguendo il ritmo della musica e un sorriso ebete stampato in faccia.

lunedì 16 settembre 2013

lunedì 2 settembre 2013

SUCCO DI MELA, UVA e ... pomeriggio Hitchcockiano


Prima che arrivi il grande freddo e che preferiate bere thé e tisane, vorrei offrirvi un succo bello fresco.

Uva ovunque? Approfittiamone allora!

Per prepararlo vi serve una semplicissima centrifuga (in commercio le trovate dai 30 euro in su) o un estrattore di succo.

L'UVA contiene antiossidanti, fa bene alle ossa e aiuta a ridurre il colesterolo cattivo.
La MELA è ricca di vitamina A, C e potassio.


E ora un piccolo consiglio per cinefili feticisti ^_^
Domenica pomeriggio siamo stati alla mostra ospitata a Palazzo Reale a Milano (accanto al Duomo):
 “Alfred Hitchcock nei film della Universal Pictures”, bellissima.


Fotografie direttamente dai set e approfondimenti video di Gianni Canova (bravissimo critico cinematografico) per conoscere meglio il panzuto Alfred e i suoi lavori.
Una mostra curata, accattivante e ben allestita.
Da consigliare insomma! ;)


E prima di tornar a casa perchè non fare un salto all'ossario lì vicino?!
Non fate quella faccia . . . è sempre meglio che andare a far spese in via Montenapoleone no? :P

BUON INIZIO SETTIMANA BRICIOLE
(sì lo so, in ritardo)

CescaQB

lunedì 26 agosto 2013

A BERLINO . . . VA BENE



L'anno scorso Berlino mi ha conquistata, con la scusa che avevo dimenticato là una maglietta sono dovuta ritornarci questa estate ;) che tecnica eh . . .
Questa volta per ben sette giorni, sette giorni bellissimi in cui non ho smesso neanche per un secondo di guardare e contemplare questa magica città.

mercoledì 21 agosto 2013

909 MI PIACE ALLA PAGINA FACEBOOK . . . sogno o son desta?!?!?!


Tornata a casa ieri dalla settimana vacanziera ( mi hanno caricata a forza sull'aereo, fosse stato per me me ne sarei rimasta a gironzolare per le vie di Belino per un'esternità).
A casa però ho trovato una gran bella sorpresa ad aspettarmi: 

lunedì 5 agosto 2013

RAW CROSTATA DI PESCHE e . . . uno specchio in mille pezzi


Come iniziare bene la settimana? Ma ve lo dico io: basta rompere un grande specchio comprato e appeso solo una settima fa dopo più di un anno di attesa.

martedì 23 luglio 2013

RAW SPAGHETTI DI ZUCCHINE e . . . un piccolo passo per l'umanità ma una grande pedalata per QB


A volte mi capita di pensare ai post da scrivervi con largo anticipo rispetto alla data di pubblicazione. Un fatto, una persona, una cosa o una canzone mi fa viaggiare con la fantasia (nella mia testa malata) e pensandovi immagino me stessa mentre vi scrivo.

lunedì 1 luglio 2013

100% RAW -> GELATO CON LIMONE, SEMI DI PAPAVERO E SALSA DI FRAGOLE . . . gelati gelati e solo gelati



Prima di tutto un’importante COMUNICAZIONE DI SERVIZIO:
GOOGLE READER STA SHUTTANDO DOWN quindi invito gli utenti Google che mi seguivano così a SEGUIRMI CON BLOGLOVIN.

martedì 25 giugno 2013

martedì 18 giugno 2013

lunedì 10 giugno 2013

RISOTTO AGLI ASPARAGI con ANACARDI E TRUCCO MANTECATURA



Ringrazio subito Alba che in modo del tutto innocente mi ha svelato un trucco al quale non avevo mai pensato per mantecare i risotti.

lunedì 3 giugno 2013

SUCCO DI FINOCCHIO, CETRIOLO E MELA e . . . "La grande bellezza" di Sorrentino


Ho deciso, ricomincio a pubblicare post che erano destinati alla bella stagione anche se in alcune case il riscaldamento è acceso e io dormo ancora con le calze fluffe di ciniglia.

giovedì 30 maggio 2013

SARDEGNA, E GIA' DESIDERO TORNARCI (sub. "trunchendimì de su disigiu de torrai")


Nel limite delle nostre possibilità siamo dei bravi girovaghi, ma la Sardegna ancora ci mancava. E quanto l’anno scorso Herbi e Fidanzato ci hanno lanciato con nonchalance l’invito a raggiungerli sulla loro isola, senza pudore, abbiamo preso la palla al balzo.

mercoledì 22 maggio 2013

venerdì 17 maggio 2013

VELLUTATA DI PATATE DOLCI per una primavera che non arriva e . . . i doni di una topolina generosa


La primavera tarda ad arrivare, o per meglio dire arriva, ci fa maramao e poi se ne va lasciando al suo posto una scia di giornate piovose. Questo tempaccio mi ha fatto tornare voglia di risotti e zuppe calde. Scommetto anche a voi.

Ecco cosa ho mangiato l'altra sera ^_^
La ricetta è veramente facile, ero partita con un programma totalmente diverso ma una volta al supermercato  ho dovuto modificare lì per lì il mio programma perchè mancavano dei prodotti ed ecco alla fine quale è stato il risultato.

BUONISSIMA anche il giorno dopo, se si dovesse esser asciugata potete ammorbidirla con un po' di latte vegetale.

Settimana prossima la rifarò per i genitori*QB

INGREDIENTI per 3 o 4 porzioni:
* 700 gr di patate dolci
* circa 900 ml di brodo vegetale
* 1 cipolla grande
* curry
* pepe
* olio evo
* timo (opzionale)

PREPARAZIONE:
In una pentola dal fondo spesso mettete l'olio e la cipolla affettata senza troppe pretese e mescolando ogni tanto lasciatela coperta per circa 15 minuti fin quando tenderà a diventare trasparente.
Nel frattempo sbucciate le patate dolci e fatele a cubetti di circa 1 cm x 1 cm.
Aggiungete le patate alle cipolle e sempre tenendo mescolato e coperto lasciate sul fuoco basso per 15 minuti.
Aggiungete il brodo bollente e fate cuocere per circa 20 minuti fin quando le patata non saranno cotte.
Poi spegnete il fuoco.
Frullate (io ho usato il frullatore ad immersione) lasciando alcuni pezzetti.
Aggiungete curry e pepe a vostro piacimento.
Se vi piace anche il timo, secondo me dona una nota preziosa a questa vellutata.
Lasciate intiepidire e servite.

BUON APPETITO


Tant* di voi l'hanno già saputo da QUA, una delle mie topoline (Mull per la precisione) da sabato scorso ci regala foglie di insalata *_*

Ha iniziato con Uomo Alfa che mi ha chiamata per avvisarmi e mi ha lasciata sbigottita. Ho provato a mettere la mia di mano pensando che cambiando le condizioni non si sarebbe ripetuta, tanto mi sembrava una cosa eccezionale . . . beh ha fatto anche con me e oltre all'insalata mi ha regalato pure uno dei suoi cereali preferiti. Poi cosa fa? Resta lì vicina alla mano piena di insalata a mangiarsi le foglioline che sono rimaste.
E da sabato lo fa tutte le sere, l'altra sera l'ha fatto anche Iona (l'altra topolina) timidamente e un po' impacciata mi ha spinto una foglia sulla mano, Mull l'ha guardata come si guarda una principiante e le ha mostrato come fare con altre foglie
.
Non so cosa dire, mi viene da pensare che mi considerano del loro clan e vogliono condividere il cibo con me . . . ma in realtà lo conosco bene il messaggio: DA QUANDO E' TORNATO IL FRESCO HO SMESSO DI MANGIARE VERDURA CRUDA E DEVO RICOMINCIARE ahahahah

Al prossimo post, prometto che sarà qualcosa di crudo ;)

Cesca*QB

martedì 14 maggio 2013

VEGAN MAYONESE -> LA VIDEO RICETTA .................... "ROCK-IN'-MAYO"



Questo video è nato per varie ragioni:
* per sfogare l'idiota che è in me
* per dare un contributo al Festival di Cannes 2013 (???)
* ma soprattutto per sanare un piaga sociale che nel 2013 affligge ancora la nostra società, mi riferisco agli amici che mi dicono "a me la mayonese/maionese vegan non viene".


sabato 27 aprile 2013

sabato 13 aprile 2013

BEETLE JUICY & TUTTY FRULLY, la mia COLAZIONE e . . . filtri "poco sbattimento"


I primi raggi di sole mi stanno mettendo addosso energia, energia pulita e rinnovabile.
Vorrei vivere sempre e perennemente in primavera, l’estate non fa per me, quindi se si sbrigasse ad arrivareeeeee . . potrei godermela un po’ prima che arrivino i 30 gradi °_°.

lunedì 8 aprile 2013

Ecco perchè l'OLIO DI PALMA NON E' VEGAN e quattro chiacchiere con Aida Vittoria Èltanin



Quando avrò pubblicato questo post riceverò sicuramente commenti del tipo:
“Beh allora?! Sai quanti moscerini fai fuori andando in macchina?!”
“Però all’insalata che uccidi senza pietà non pensi…”
Quindi vi avverto, non scrivetemi niente del genere perchè potreste attirare da soli forze malevoli nei vostri confronti.

La questione è semplice quanto complicata. Sebbene il suo nome rievochi immagini vacanziere di bello non ha un bel niente. Purtroppo non sono in molti a stare attenti a lui e disgraziatamente l’industria alimentare (anche produttori di alimenti bio) ne fa largo consumo.

Parlo di lui: l’ OLIO DI PALMA!