lunedì 16 dicembre 2013

INVOLTINI DOLCI SPEZIATI ALLA ZUCCA, DATTERI E MANDORLE


Sarà che ho finito i mandaranci e passare da un consumo giornaliero di 10 a zero mi ha fatto provare una brusca frenata energetica:D . . . sarà che il freddo si sta facendo sentire, ma avrei proprio bisogno del dolce far nulla.



Nell’attesa non mi resta che mettermi in cucina e infornare una zucca ^_^

Eccovi dei golosissimi involtini nati sull’onda di quelli salati di ZUCCA & PISTACCHI.

INGREDIENTI:
* pasta fillo (acquistata surgelata al supermercato)
* zucca al forno (ricetta)
* datteri
* mandorle
* malto (opzionale) o olio
* pumpkin pie spice (cannella, noce moscata, chiodi di garofano)

(“Gli ingredienti indicati sulla confezione della pasta fillo sono: farina, acqua, olio e sale. Nessun grasso strano, non male direi. E' possibile farla anche in casa, ma siccome il risultato deve essere sottilissimo non mi ci sono neanche cimentata”)

PREPARAZIONE:
Privare i datteri del nocciolo e frullarli freddi di frigo con le mandorle (GRANELLA RAW)
Schiacciare la zucca al forno con la forchetta e aggiungere il composto di mandorle+datteri e le spezie.
Preparate degli involtini con la pasta phillo.
Ora potete sceglie se spennellare la superficie prima di infornarli con malto sciolto in un goccio d’acqua oppure olio (l’unica differenza è che con l’olio vi restano croccanti mentre la versione con il malto tendono ad ammorbidirsi se li consumate dopo qualche ora dalla cottura.
Infornate nel forno a 180° per circa 25 minuti fin quando li vedrete dorati.

Ripassino su alcuni nomi di zucca:


A voi la scelta ^_^

BUONA SETTIMANA

21 commenti:

  1. dai ceschina...mi ricordano tanto i dolci della tradizione mediorientale che io adoravo (e ora non mangio più perchè contengono o miele o zucchero raffinato).questa tua versione è da provare assolutamente!zucca forever...vado a nanna, mi sento uno zombie.

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    1. Spero ti sia riuscita a riposare.
      Ma sai che non era per niente voluto il tributo a quella cucina?! Infatti me ne resi conto solo quando li assaggiai, solo in quel momento mi ricordarono edi dolci che ci portò un cliente turco, vedi come sono svanita?! ;))))

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  2. Ora devo proprio provare la pasta fillo!!!! questi involtini sono troppoooooo invitanti!!!! Lunedì 16 dicembre, giornata dedicata ai dolci con la zucca!!!!! per il momento è il terzo blog che pubblica un dolce arancione, morbidoso e goloso...... proseguo il giro, magari ne trovo altri.... ;-) Buona settimana

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    1. Chissà come è andata la ricerca... ;)

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  3. cacchio è vero, sembrano quei dolcetti siriano-libanes che adoooooro!!! questi sono meglio: non crudeli, senza zucchero raffinato e quindi dolci il giusto! chissà perché in medioriente hanno quella propensione per l'iper-dolcezza stucchevolerrima!? grazie per il ripassino, bacetti dolci - il giusto :p

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  4. Zucca e datteri... che accoppiata inaspettata!
    Devo provarlo quanto prima! ;-)

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    1. Vedrai che ne resterai colpita :)

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  5. Senti, mi pare di aver capito che a te la zucca piaciucchia. Giusto??

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    1. mah, secondo me ti sei sbagliata con qualcun altro! :D

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    2. Non capisco perchè girnino queste voci false e tendenzione, mi si rovina la reputazione così!!!!

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  6. ..ee..io ho ancora un rotolo di pasta fillo sopravvissuto dai cannoli!
    ma...ora non so decidermi tra la versione salata coi pistacchi o questa coi datteri :(

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    1. Scegliere??? Ma chi ha detto di scegliere??? ;)

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  7. La mia preferita è in assoluto la butternut :-D
    Buonissimi i tuoi dolcetti, ne ho assaggiati di simili in Egitto e li trovo strepitosi :-D
    Un bacio
    la zia Consu

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    1. Grazie Consu felice che siano graditi :)

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  8. Adoro la zucca e questa tua ricetta mi piace tantissimo!!!! Il problema e' che non ho mai trovato la pasta filo!!!!!!

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    1. Arianna se mi scrivi in privato di che città sei ti aiuto a trovarla scrivendo al produttore :)

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  9. Che buono questo abbinamento!Devono essere squisiti!
    Bacioni,carina!

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  10. Grazie mille Cesca, ho giusto giusto una zucca che mi fa capolino dal balcone (estensione del frigo) e mi chiede fammi dolci coccole! Potrei forse deluderla? Corro a comprare la pasta phillo!!!! Un grande smack un immenso virtuabbraccio e un mare di auguri di Buone Feste

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  11. Più li guardo e più me ne viene voglia! Sono così invitanti! Bacini.

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