venerdì 27 maggio 2016

Un regalo ... e che regalo!

Insomma, è arrivato non solo il momento di prendere un po' di sole (è una battuta voglio restare bianca tofu!) ma ho ricevuto ora l'ultimo regalo per il mio compleanno, che era ieri. Sì, sono invecchiata, quella che vedete è una ruga in più ma non mi sembra carino farmela notare con quella vostra espressione preoccupata e in ogni caso il regalo è un altro!

Che dire.
Emozionatissima, divertita e commossa.

Quante volte vi ho parlato di Grazia Cacciola (Erbaviola)? Tante, tante quante sono state le occasioni per esprimere la mia stima per lei. Autrice di libri, coltivatrice, regina del DIY, nerd riccioluta e competente in miliardi di campi che magari neanche potete immaginare esistano, Grazia è da anni per molte persone un punto di riferimento, si è sempre dimostrata aperta e disponibile al confronto e io sono tanto fiera di averla tra le mie conoscenze. Ora come ora sono un po' gelata dallo shock emotivo e dal battito cardiaco che corre veloce ecco perchè sarò telegrafica :D

Potete facilmente immaginare la gioia che ho provato trovando QUESTO REGALO

Oggi è venerdì 27 maggio 2016 e ho il cuore che scoppietta petardi di felicità.

Una abbraccio
Cesca*QB



venerdì 26 febbraio 2016

TAVOLETTA DI CIOCCOLATA INTRECCIATA DALLA FROLLA AL FARRO con video

... INTRECCIATA E ABBRACCIATA DALLA FROLLA AL FARRO.

video

Oramai lo sapete che adoro le non-ricette.
Quindi ecco a voi una treccia veloce e super golosa fatta con una buona tavoletta di cioccolato piazzata all'interno di una treccia di pasta frolla al farro.
La pasta frolla al farro è la stessa che trovate nel mio libro Happy Vegan Kitchen.

Spero il video vi piaccia (QUI lo potete vedere in una migliore risoluzione)!

Stendete la pasta frolla con il mattarello ottenendo uno spessore abbastanza sottile.
Tagliate un rettangolo largo 3 volte la tavoletta di cioccolato e leggermente più alto (vi avanzerà della pasta che potrete usare per delle crostatine).
Sistemate la tavoletta di cioccolato al centro e procedete ad intagliare la pasta e a intrecciarla come mostrato nel video (vi consiglio di usare una tavoletta dallo spessore sottile).
Spargete un po' di zucchero di canna frullato e ridotto "a velo" e poi delle mandorle in scaglie.
Infornate per 30 minuti a 180°C.
BUON APPETITO!

->Vi consiglio di usare una cioccolata di ottima qualità magari con qualche aroma particolare come cannella, pera etc etc...

Ringrazio la mia musa Manuela che ha condiviso il video di una treccia di pasta sfoglia e da lì ho avuto voglia di riproporvela con la frolla in versione più rockettara!

Cesca*QB

 la mia pagina Instagram

Happy Vegan Kitchen lo trovate in tutte le librerie, vi aspetto tra gli scaffali.
Se avete bisogno di informazioni scrivetemi a: cescaqb@bricioledicescaqb.com


domenica 14 febbraio 2016

lunedì 25 gennaio 2016

ROVEJA CON CAVOLO NERO, ZENZERO E LIME e ... "La Lanterna" ristorante vegano/bio a Verona


Con tutta la calma che mi contraddistingue arrivo con una mini recensione del locale vegano nel quale io e i miei genitori (poco avvezzi alla cucina 100% vegetale) abbiamo mangiato a Natale. Ma me lo concedete vero?

Prima però torno alla ribalta con la roveja, legume che abbiamo già visto in questa ricetta di hummus profumato al lime.

giovedì 14 gennaio 2016

... E PER RIUSCIRE A STARLE DIETRO MI MUOVO COME UN ARMADILLO GOFFO SOTTO ANFETAMINE.


Rieccomi tra voi internauti per condividere con voi due cose che amo: il viaggio e il mio dolce preferito.
Il viaggio è parte di me, sentirmi in movimento non solo con la mente ma anche con il corpo per me è vita, linfa, nutrimento. A proposito di nutrimento non so quale sia il vostro dolce preferito ma il mio è quello più semplice e banale di tutti: la crostata.

Ed ecco che vi presento una delle mie due crostate preferite, quella di farro. La ricetta la trovate nel mio libro Happy Vegan Kitchen.